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タダフサ　パン切り包丁

タダフサ　パン切り包丁

こちらの庖丁の特徴は、なんといっても「波刃ではない」パン切り庖丁の”切れ味”です。

パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんどでません。

刃が落ちる感じに切れ、思わず何枚も切りたくなる切れ味。断面がボソボソとしないため、バターやジャムも塗りやすく、サンドイッチのパンの耳落としも手を添える程度で切り落とせます。

栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。

また刃の部分は、ステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金を使用、鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。

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