全米のトップシェフに高品質な食材を長年提供しつづけてきたシアトル拠点のmikuni wild harvest/ミクニワイルドハーベスト社が満を持して発表した究極のアルチザンメープルシロップです。全米のグルメショップや高級グローサリーで人気 の他、高級ホテル、ミシュランシェフによるレストランで数多く採用されています。

一番人気はバーボンバレルで6～9か月間熟成したタイプ「トニック01 バレルエイジド」。 ニューハンプシャー産のミディアムダークグレード（カナダ基準でいう”NO2タイプ”)のメープルシロップをセレクトし、NYで禁酒法以来、 最古の蒸留酒製造所として長い歴史を持つ「タットヒルタウンディスティラー」のバーボン樽の中で熟成。バーボンとアメリカンオークの深い香り をまとった大人の味わいが人気です。

続く「トニック02 タヒチアンバニラ＆カモミール」は世界的に名高いタヒチ産バニラとりんごのようなさわやかな香りが特徴のエジプト産カモミールを加えたタイプ。 濃厚なバニラとフローラルな香りは焼き立てのブレッドや、紅茶に数滴加えてもお楽しみいただけます。

どちらもシンプルなパンケーキやトー ストも一瞬で極上のプレートにグレードアップすることができる究極のグルメメープルシロップです。その他、アイスクリームやヨーグルト、カクテルにも最 適。ベーコンやポークソテーなどの各種肉料理にも活躍します。