chabbit

純銅ミニおろし金

アイザワ工房　純銅ミニおろし金

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のおろし金。

純銅製のおろし金は目が鋭く、食材を切り刻むようにおろせるのが特徴です。

生姜は繊維を断ち切りながらおろせるのでやわらかな食感に、わさびはすり潰さず練るようにおろせ風味豊かに仕上がります。

サイズは5.5×7.5cm

2200yen