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有機アーリオ・ペペロンチーノ

有機アーリオ・ペペロンチーノ

ラ・クチネッタのアーリオ・ペペロンチーノに使用されているハーブは、エミリア・ロマーニャとトスカーナの境目の美しい山間で、究極の有機農法ともいわれるバイオダイナミック農法にて無農薬で栽培されています。

あえて野生の植物と共存させ、力強く育てられたハーブ。

収穫後は、3〜4日かけてゆっくり、じっくりとハーブを乾かします。そうすることで、ハーブは豊かなアロマに満ちてゆきます。

パスタはもちろん、野菜炒めやお肉のグリルにもよく合います。

ゆでた枝豆に有機アーリオ・ペペロンチーノとオリーブオイルを和えるだけで美味しいおつまみの出来上がり。

茹でたパスタを和えれば美味しいペペロンチーノパスタになります。

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