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本日は日曜日。定休日です。

yasuさんと次女はお出かけしたのでひとりランチ。バルコニーのバジルと初収穫のフルーツトマトでジェノベーゼパスタを作りました。

我が家のジェノベーゼは超簡単。バジルとオリーブオイル、塩、桃屋のきざみにんにくをミキサーにかけるだけ。チーズも松の実もいれないシンプルなソースです。

今日はレモンオリーブオイルで爽やかに♪

パスタ麺はお店でもお取り扱いのあるマシャレッリ。パスタ好きな方はぜひぜひ一度試していただきたい！もっちもちでとっても美味しいんです。

少し長めに茹でるのがポイント！(書いてある時間より2〜3分長めに茹でます)

アルデンテで食べなきゃ！って慌てなくていいので、茹で始めてからのんびりソースの準備ができるのです。

本当は昼飲みしたいところだけど、頂上が見えないくらい仕事が山積みなので💦今から気合いを入れて頑張りたいと思います💪

皆様も楽しい休日を！

mai